Buenas prácticas para el traslado de alimentos Garantizar la calidad y frescura de los productos agrícolas durante el traslado de alimentos es un desafío logístico que exige estrategias y un compromiso con la excelencia. En nuestro compromiso con el sector agroindustrial entendemos la importancia de mantener las mejores condiciones desde la cosecha hasta el destino […]
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¿Qué es sílica gel y para qué sirve? Para qué sirve la sílica gel es una pregunta que se responde observando su presencia en casi todos los sectores donde la humedad puede causar daño, esto es desde la industria farmacéutica hasta la protección de artículos como ropa, calzado y productos tecnológicos. Este material, sencillo pero
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¿Qué son los envases activos y qué tipos hay? Los envases activos prolongan la vida útil de los alimentos al modificar el ambiente dentro del empaque. A diferencia de los envases convencionales, estos actúan directamente sobre la carga controlando gases, humedad y microorganismos, ayudando a conservar la calidad durante el transporte de alimentos desde el
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Tipos de manzanas en Chile: ¿cuántos hay? En Chile cultivamos varios tipos de manzanas, cada uno con características propias que los hacen más o menos adecuados para ciertos mercados. Algunas son dulces, otras más ácidas y algunas se cosechan temprano, otras más tarde. Esta variedad es parte de lo que ha posicionado a Chile como
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¿Qué es un reefer container y cómo conserva productos sensibles durante el transporte? Un reefer container es un equipo diseñado para transporte de alimentos y productos sensibles a la temperatura más adecuada en condiciones controladas. En mercados como el chileno, donde la agroindustria representa una parte importante de las exportaciones, el reefer es un componente
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Transporte de alimentos para que lleguen en perfectas condiciones El transporte de alimentos es un proceso importante para que frutas, verduras, carnes y otros productos lleguen en buen estado hasta su destino. Es decir, un mal manejo de los productos puede significar pérdidas millonarias, desperdicio de comida o mermas e incluso problemas de salud para
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Exportación de kiwi: su éxito en mercados internacionales La exportación de kiwi es una de las actividades más estratégicas para el sector agrícola chileno. Con una producción que se concentra en las regiones de O’Higgins y Maule, Chile se posiciona como el tercer mayor exportador de kiwi a nivel mundial. Cada año, toneladas de esta
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Descubra los distintos tipos de peras: variedades en Chile y su exportación Cuando se trata de una de las frutas más solicitadas y deliciosas, los distintos tipos de peras se ganan un lugar especial. Con su pulpa jugosa y dulzura, es un clásico en postres, jugos y hasta platos salados. En Chile, el cultivo de
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Conoce todo sobre la planta del kiwi: origen, exportación en Chile y más La planta del kiwi o la Actinidia deliciosa es fascinante por su historia, su versatilidad en el cultivo y sus múltiples beneficios para la salud. Originaria de Asia y popularizada en Nueva Zelanda, esta enredadera ha encontrado en Chile un hogar ideal,
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¿Cuál es la temperatura de almacenamiento de frutas y verduras? La temperatura de almacenamiento de frutas y verduras es muy importante para conservar su frescura, sabor y calidad. Durante la poscosecha, estas siguen un proceso natural de maduración. Si no se almacenan en la temperatura correcta, este proceso se acelera, disminuyendo su calidad y generando
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